ジャガイモとほうれん草のソテー目玉焼き乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて半月切りにし、レンジで串が通るようになるまで加熱しておく。

2. 2

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、ざく切りにして水を絞る。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、ジャガイモを並べて焼き色を付ける。
   
   ほうれん草を加えてさっと炒め、塩とコショウしてお皿に敷く。

4. 4

   空いたフライパンにオリーブオイルをしき、卵を割り入れ塩とコショウを振り、好みの硬さに焼く。

5. 5

   3に目玉焼きを乗せて出来上がり。