簡単美味しい☆ブルーベリーマフィン（東京産） レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- ブルーベリーを洗う
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- 2
- クリームチーズをサイコロ状にカットする
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- 3
- 室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる
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- 4
- 溶いた卵と牛乳を少しずつ③に加えながら混ぜ合わせる
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- 5
- ④にホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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- 6
- クリームチーズを⑤に加えて混ぜる
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- 7
- ブルーベリーを混ぜる
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- 8
- 生地をスプーンですくってマフィン型に入れる。
180°に予熱したオーブンで20分焼いたら完成！
おいしくなるコツ
甘さが足りないときは砂糖を加えでみてください。
きっかけ
友達がきた時に家の近くでとれた東京産のブルーベリーを使っておもてなしたい、と思って考えました。
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