誰でもできる、簡単美味しい茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒲鉾は食べやす大きさに切ります。椎茸は1/4の大きさに切ります。みつばも飾り用に数枚用意します。

2. 2

   ちょっと、大きめの計量カップに卵を割ります。

3. 3

   よく溶いた後、だし汁と調味料を加え更によく混ぜ合わせます。

4. 4

   器にかまぼこと椎茸を入れます。

5. 5

   器に卵液を入れるときに、漉しながら入れます。

6. 6

   鍋にお湯を1cmほど張り、まず沸騰させます。沸騰したら、器を並べ、蓋をし、1分
   沸騰させ、後は弱火にして15分
   蒸します。

7. 7

   最後にみつばを飾り出来上がりです。

8. 8

   沸騰させ過ぎると、すができてしまいますので、気をつけて下さいね。