カカオマスでたっぷりくるみのチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にオーブンペーパーをしく。
   
   オーブンは170度に予熱する。
   
   レーズンにラム酒を絡めておく。

2. 2

   カカオマスと薄切りにしたバターは湯銭で溶かす。

3. 3

   ボウルを湯銭から外し、砂糖を加えて混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。
   
   レーズンをラム酒ごと加えて混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   くるみは飾り用を残してざっと混ぜ、型に流しいれる。
   
   残りのクルミを表面に散らし、温めたオーブンで35分焼く。

6. 6

   串をさして生地がほんの少しついてくるくらいで焼き上がり。
   
   しっかり冷めたら切り分ける。