卵なし！甘さ控えめ！胡桃のさっくさくクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミは手でいいので小さくしておきます。

2. 2

   バターをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加える。

3. 3

   クリーム状になるまでよく混ぜる。

4. 4

   ◉の材料を振るいにかけながら、全部加える。

5. 5

   ボールを回しながら切るようにヘラで混ぜていく。

6. 6

   ボロボロになってきたらクルミを加え、少し混ぜる。

7. 7

   キッチン用のポリ袋に入れて

8. 8

   袋越しに揉んだり、押したりしていくと一つに纏まってきます。冷蔵庫で15〜30分休ませます。揉みすぎ注意です

9. 9

   休ませたら、10gに測りながら球型に丸めて、上下を指で押して円柱型にします。オーブンシートを敷いた天板に並べます。

10. 10

    オーブンを170℃に予熱開始。その間天板ごと冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

11. 11

    予熱が終わったら170℃のまま18分焼きます。焼けたら冷まします。

12. 12

    しっかり冷めたらキッチン用のポリ袋に粉砂糖とクッキーを3〜4個ずつ入れて空気を入れて振ります。
    ↑綺麗に粉砂糖が付着します。

13. 13

    お皿に盛り付けて、完成！