スイートポテトミニタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地のバターと砂糖をフードプロセッサーでバターが滑らかになるまで混ぜる。
   
   卵黄を加えて混ぜ、薄力粉を加えてひとまとめにする。

2. 2

   生地を10等分して型にいれ、指で広げて敷き詰め、型から出た部分は切り取る。

3. 3

   型の底部分の生地をフォークで数か所穴をあける。
   
   バットなどに乗せ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

4. 4

   オーブンを180度に予熱する。
   
   3を天板に乗せて15分ほど、薄く色づくまで焼いておく。

5. 5

   フィリングのさつま芋は熱いうちにつぶし、その他材料を上から順に加え、その都度滑らかになるまでよく混ぜる。

6. 6

   生地に5を流しいれ、180度のオーブンで20分ほど焼く。