うちのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き適当な大きさにきり耐熱容器へ。
   レンジ500Wで2～3分。
   熱いうちにマッシュ。
   軽く塩コショウ・牛乳①を入れ混ぜる。

2. 2

   鍋にバターを入れ中火。
   ソーセージ・タマネギを炒める。

3. 3

   火が通ったら一旦火からおろし小麦粉をふるい入れよく混ぜる。

4. 4

   再び中火にのせ牛乳②を入れとろみがつくまで混ぜる。
   塩・こしょうで味を調える。

5. 5

   グラタン皿に、①のマッシュポテト・④のホワイトソースの順に載せ、チーズをたっぷり。
   トースター上火グリルでチーズにこんがり焼色がつくまで焼く。

6. 6

   パセリをぱらり。