グリンピースとジャガイモのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて薄めの半月切り。
   
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に１、水、バターを入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱めの中火にし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   グリンピースを加え、水分が少し残る程度になるまで煮る。

4. 4

   3が冷めたらミキサーに移し、牛乳を少しずつ加えて滑らかになるまでよく混ぜる。

5. 5

   牛乳をすべて加えて混ぜ、塩で味を調える。
   
   お好みで温めて召し上がれ。