ライ麦入りレーズンバンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉からぬるま湯までボウルに入れ、バターがなじんでつるりとするまで捏ね、乾かないようにして２倍に膨らむまで置く。

2. 2

   レーズンを入れてなじむまで捏ね、１５分ほど置く。

3. 3

   ６〜８等分して丸め、天板に並べる。
   
   オーブンの発酵機能３０度で、２倍に膨らむまで５０分ほど発酵させる。

4. 4

   天板を取り出し、オーブンを１８０度に予熱する。

5. 5

   天板を入れ、１５〜２０分、こんがりするまで焼く。