材料（4人分）
- ヘーゼルナッツパウダー
- 41ｇ
- 粉糖
- 41ｇ
- ★卵黄
- 36ｇ
- ★卵白
- 28ｇ
- 薄力粉
- 34ｇ
- 卵白
- 75ｇ
- グラニュー糖
- 26ｇ
作り方
-
- 1
- ボウルにヘーゼルナッツパウダーと粉糖を合わせ、★を加えてハンドミキサーで白っぽくもったりするまで攪拌する
-
- 2
- 別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながらツノが立つまで泡立てる
-
- 3
- 1の生地に2のメレンゲを二回に分けて加える
-
- 4
- 混ざったらふるった薄力粉を加え、さらによく混ぜる
-
- 5
- 天板（32ｃｍ×16ｃｍ）を二枚用意し、4の生地を半分ずつ流し入れ、平らに整える
-
- 6
- 200℃のオーブンで10分焼いて出来上がり
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