メンチカツの海苔弁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、食べやすく切って水を絞る。
   
   フライパンに油少々をしき、さっと炒めて塩こしょうをして取り出す。

2. 2

   にんじんは拍子木切りにし、１％の塩水で串が通るようになるまでゆでて水を切る。

3. 3

   ざく切りにしたゆで卵、にんじん、マヨネーズを混ぜ、塩とコショウで味を整える。

4. 4

   フライパンに油を１cm程度いれ、メンチカツを入れる。
   
   両面中火でこんがりするまで揚げる。

5. 5

   弁当箱の２／３程度にご飯をしき、ちぎった海苔を散らす。
   
   メンチカツを乗せ、ソースをかける。

6. 6

   空いた部分にほうれん草と３をつめて出来上がり。