ガナッシュサンドウーピーパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを１８０度に予熱する。
   
   天板にオーブンペーパーを敷く。

2. 2

   ボウルに＊を入れて泡立て器でよく混ぜる。
   
   薄力粉とベーキングパウダーを振るって加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

3. 3

   絞り袋等に入れ、天板に２０等分して丸く絞り出す。

4. 4

   温めたオーブンで１５分ほどこんがりするまで焼く。
   
   （１２分で返して＋３分焼きました）

5. 5

   取り出して乾いた布巾等をかけ、冷めるまで置く。

6. 6

   チョコペンを湯煎で溶かし、生地の半量の上面に好みの模様を付ける。

7. 7

   チョコを刻んでボウルに入れ、６０度の湯煎で溶かす。
   
   牛乳とラム酒を加えてよく混ぜる。

8. 8

   絞り袋等に入れ、柔らかすぎるときは冷凍庫でしばらく冷やし、残りの生地の内側の面に絞り出す。

9. 9

   ８に６をのせ、カラースプレー等を乗せる。