材料（5人分）
- ●タルト生地（下記レシピ参照）
- レシピID：1070039638
- 全量
- 打ち粉（強力粉）
- 適量
- ●フランジパーヌ(下記レシピ参照)
- 全量
- レシピID：1070052666
- ●クレームシャンティー
- 生クリーム
- 80ｇ
- グラニュー糖
- 8ｇ
- オレンジキュラソー
- 小さじ1/2
- ●飾り
- オレンジ
- １個
- ミント
- 適量
作り方
-
- 1
- 台に打ち粉をふり、タルト生地をめんぼうで薄く伸ばす。タルトリング（直径6ｃｍ）に敷きこみ、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 2
- クレームフランジパーヌを作り、1のタルトの中に詰めていく
-
- 3
- １８０度で25分焼く
-
- 4
- ●クレームシャンティーを作る。
ボウルに生クリームとグラニュー糖とオレンジキュラソーを入れ、ハンドミキサーで硬く泡立てる。
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- 5
- クレームシャンティーを丸型口金をつけた絞り袋に詰め、タルトの上にドーム状に絞っていく
-
- 6
- お好みの形にカットしたオレンジを上から乗せ、ミントを飾りつけて完成
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