ラムレーズンとバナナのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンとラム酒をポリ袋に入れ、３０分以上置く。
   
   卵とバターは室温に戻しておく。
   
   バナナはフォーク等で粗くつぶす。

2. 2

   オーブンは１８０度に予熱する。
   
   型にオーブンペーパーをしく。

3. 3

   卵は卵黄と卵白に分ける。
   
   卵白を泡立ててメレンゲを作る。

4. 4

   別のボウルにバターと砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
   
   卵黄を加え、ふんわりするまで混ぜる。

5. 5

   メレンゲの半量を入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを振るって加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

6. 6

   残り飲めんレンゲを加えて均一になるまで混ぜ、ラムレーズンとバナナを加えてざっと混ぜる。

7. 7

   型に入れてならし、中央をくぼませる。
   
   温めたオーブンで３０〜４５分串を刺して生地が付いてこなくなるまで焼く。