味付き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵と塩を入れ、卵がしっかり浸かる程度の水を注ぎ、火にかける

2. 2

   ぼこぼこと沸騰したらフタをしめて火をとめ、12分放置する

3. 3

   ★の材料を小鍋に入れ、火にかける。
   煮汁が2/3量になるまで煮詰める。

4. 4

   卵の殻をむき、厚手のポリ袋に入れる。
   3の煮汁を注いで袋の口をしっかりしばり、そのまま2～3時間ほど漬けおいて完成