明太シソマッシュポテトのっけパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて１cm厚さの半月切りにする。
   
   耐熱皿に乗せ、水大さじ１をかけ、蓋かラップをし、レンジで３〜４分加熱して火を通す。

2. 2

   ジャガイモの水を切り、ボウルに移して麺棒等でつぶす。
   
   明太子、バターを入れてよく混ぜ、豆乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   酢、塩、コショウで味を整え、みじん切りにしたシソを入れて混ぜる。

4. 4

   パンを軽くトーストし、３をのせる。