牡蠣とカリフラワーのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は塩水でよく洗い、水を拭き取る。
   
   さっとゆでて水を切っておく。

2. 2

   カリフラワーは一口大、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにバターと玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   牡蠣、カリフラワー、水を入れて沸騰させる。

5. 5

   ホワイトソースを入れ、とろりとするまで煮詰め、塩とコショウで味を整える。

6. 6

   別の鍋に１％の塩水を沸かし、マカロニを表示通りにゆでてざるに上げる。

7. 7

   ５にマカロニを入れて軽く温める。

8. 8

   耐熱容器に７をいれ、チーズを乗せる。
   
   グリルかトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。