材料（１人分）
- ご飯
- １膳分
- ハタハタ一夜干し
- １匹
- 梅干し
- １個
- 焼き海苔
- １／４枚
- 長ネギ（薄切り）
- ひとつまみ
- ＊カツオ昆布出汁
- １５０cc
- ＊醤油
- 小さじ１
- ＊塩
- ひとつまみ
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- フライパンに油を１〜２cm入れてハタハタをいれ、中火でじっくり、両面こんがりするまで揚げる。
-
- 2
-
- 器にご飯をしき、ちぎった焼き海苔、１、梅干し、ネギをのせ、＊を沸かしたものをかける。
おいしくなるコツ
ハタハタは弱めの火加減でじっくり揚げると丸ごと食べられます。
きっかけ
あるもので
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