水なしでカブの葉のくたくた炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの葉はざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油、１、唐辛子を入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを加えてなじむまで炒める。

3. 3

   蓋をして弱火にし、時々混ぜながらカブの葉が柔らかくなるまで蒸し煮し、蓋を取って水分を煮詰め、鰹節を入れて混ぜる。