白ダシでジャガイモと銀杏のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。

2. 2

   フライパンにひき肉と水を入れてよく混ぜ、沸騰させてアクを取る。

3. 3

   ジャガイモ、銀杏、白ダシ、砂糖を入れて蓋をし、弱火にしてジャガイモに火が通るまで１０分ほど煮る。

4. 4

   醤油を入れて薄く色を付け、味を見て薄かったら塩で調味する。
   
   倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。