【ハロウィン2016】ふわふわ★かぼちゃケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむいた正味300ｇを小さく切ります。耐熱容器に入れて電子レンジ600ｗで6分加熱し、熱いうちにつぶします。

2. 2

   生地用50ｇを取り分けたら、残りのかぼちゃに砂糖50ｇを混ぜ合わせます。

3. 3

   生クリームを8分立てにして、2のかぼちゃを混ぜ合わせかぼちゃクリームを作って冷やしておきます。

4. 4

   ★印の卵と砂糖を合わせてもったりするまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。

5. 5

   小麦粉をふるいながら入れ、ゴムべらでそっと混ぜ合わせます。2の生地用のかぼちゃを混ぜ合わせます。

6. 6

   丸いケーキ型2個にクッキングシートを敷き、生地を入れたら軽く落として空気を抜き、オーブン180℃で20～25分焼きます。

7. 7

   焼きあがったらすぐにクッキングペーパーをはずし、乾かないように上からクッキングシートを乗せて冷まします。

8. 8

   生地をしっかり冷ましたら、それぞれ厚さを半分に切り、ラップを敷いたボウルに大1枚を敷きます。

9. 9

   生地の上にかぼちゃクリームを乗せます。最後の生地が大きい型の生地になるように、生地とクリームを重ねていきます。

10. 10

    ラップごと取り出しひっくり返し、形を整えます。（このまま1日置くと、よりしっとりしたケーキになります）

11. 11

    ブラックココアと水を混ぜ合わせ、楊枝で顔を書いたら完成♪（ブラックココアがない場合は普通のココアでもOK）