ジャガイモとオクラとトマトのソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて一口大、トマトはざく切り、オクラは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉、塩小さじ１／５、油を入れ、火が通るまで炒める。

3. 3

   ジャガイモとトマトを入れてざっと炒め、ソース、カレー粉、水を加える。
   
   沸騰したら蓋をして中火弱にし、ジャガイモが柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

4. 4

   オクラを加え、蓋なしで３〜５分時々混ぜながら煮る。煮汁が絡む程度になったら味を見て、塩とコショウで味を整える。