卵焼きのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油小さじ１を敷いて玉ねぎに透明感が出るまで炒める。

2. 2

   炒めた玉ねぎ、卵、塩をよく混ぜ、油大さじ１を入れて温めたフライパンに流し入れる。

3. 3

   半熟になるまで炒めて丸く形を整え、下面に焼き色がつくまで焼く。
   
   裏返してさっと焼いてお皿に取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに＊をいれ、よく混ぜながら加熱し、とろみが付くまで煮る。

5. 5

   卵焼きに４をかける。