材料(2人分)
- 卵
- 4個
- 玉ねぎ(薄切り)
- 1/2個
- 塩
- ひとつまみ
- 油
- 適量
- *豚そぼろ
- 大さじ2
- *水
- 80cc
- *醤油
- 小さじ1
- *砂糖
- 小さじ1
- *鰹節粉
- ひとつまみ
- *片栗粉
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- フライパンに油小さじ1を敷いて玉ねぎに透明感が出るまで炒める。
-
- 2
-
- 炒めた玉ねぎ、卵、塩をよく混ぜ、油大さじ1を入れて温めたフライパンに流し入れる。
-
- 3
- 半熟になるまで炒めて丸く形を整え、下面に焼き色がつくまで焼く。
裏返してさっと焼いてお皿に取り出す。
-
- 4
-
- 空いたフライパンに*をいれ、よく混ぜながら加熱し、とろみが付くまで煮る。
-
- 5
-
- 卵焼きに4をかける。
おいしくなるコツ
豚そぼろはレシピID:1070038059を使用しました。
きっかけ
卵を使って
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