焼きそばと野沢菜のお好み風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、野沢菜、アミエビ、塩を混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油を敷いて麺を入れ、焼き目が付くまで炒める。

3. 3

   １を流し入れて軽く混ぜ、形を整える。周囲からごま油を入れ、蓋をして中火弱で火が通るまで３〜４分焼く。

4. 4

   お皿をかぶせて裏返し、食べやすく切り目を入れ、ソースをかけ、鰹節と青のりを散らす。