マロンクリームのガレットマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻す。

2. 2

   フードプロセッサーにバターと粉砂糖をいれ、滑らかになるまで混ぜ、卵を入れて滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   アーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて粉気がなくなるまでまぜ、丸口の絞り袋に入れる。

4. 4

   マフィン型に生地の半量を絞り入れる。
   
   マロンクリームを１０gずつのせ、残りの生地を絞る。

5. 5

   冷蔵庫で３０分冷やす。
   
   オーブンを１７０度に予熱する。

6. 6

   表面に卵を塗り、１７０度で４５〜５０分、裏もこんがりするまで焼く。