フル・イングリッシュ・ブレックファスト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンに大きなお皿２枚を入れ、６０度に予熱する。
   パンは対角線で半分ずつに切っておく。
   トマトを厚めに輪切りにする。

2. 2

   マッシュルームは汚れを拭き、石づきの固い部分があれば切り取っておく。
   ソーセージを袋の表示の通りに茹でておく。
   小鍋にベイクドビーンズを入れ、温めておく。

3. 3

   フライパンに薄く油を敷き、強火で温め、トマトを入れて両面に焼き色がつくまで強火で焼く。焼けたら、温めておいたお皿に移し、オーブンに戻して保温しておく。

4. 4

   フライパンを綺麗にして、再び油を敷き、マッシュルームを入れて焼いたら、３のお皿に盛り付け、オーブンに戻して保温しておく。

5. 5

   フライパンを温め、ソーセージを焼き色がつくまで焼く。
   途中でベーコンを加え、ベーコンも焼き色がつくまで焼く。
   ４と同様にしてお皿に盛り付けたらオーブンに戻す。

6. 6

   ベーコンとソーセージから出た油はそのままにして熱し、卵を割りいれる。表面に薄い膜ができるまで目玉焼きを焼き、皿に盛り付け、オーブンに戻す。

7. 7

   最後に残った油が少なければ、バターを加え中火でよく熱する。
   １で切ったパンを入れて両面に焼き色がつくまですばやく焼き上げる。

8. 8

   ６のお皿をオーブンから出し、パンを盛り付けて完成。