バナナベーグル HB レシピ・作り方

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tepppi
簡単なベーグルが作りたくて☆

材料(3人分)

強力粉
280g
100mg
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
完熟バナナ
1本
お好みで くるみ・ピスタチオ等
少々

作り方

  1. 1
    HBへ材料を全部入れてスタートさせて後はお任せ。(捏ね・発酵機能を使う。)
    発酵が終わる約10分前にオーブンを210度に余熱する。
  2. 2
    鍋に砂糖大さじ1(分量外)を入れた水を沸かしておく。
    発酵が終わったら生地を取りだして6等分にして成形する。
  3. 3
    お湯で上下10秒ずつ茹でてオーブンで約16分焼いて完成。
    キレイな焼き色が付けばOK

おいしくなるコツ

バナナは完熟の方が奥深い甘みが出るのでおススメです。 お好きなナッツ類を加えると食感がより楽しくなります!

きっかけ

完熟したバナナが苦手だったので余った時にベーグルに加えてみました。

公開日:2016/07/07

関連情報

カテゴリ
ベーグル
関連キーワード
バナナ ベーグル パン HB

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tepppi 料理もお菓子作りも大好き☆ 基本、家にある食材で作れて、マンネリにならないように日々レシピを研究中♪

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