あじさいゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそジュースは、好みの濃さに調節しておく。少し濃いめが良いです。アガー20gを溶かし混ぜておく。火にかけ、沸々してきたら、火を止め、バットに流し、冷やし固める。

2. 2

   ぶどうジュースに、砂糖とアガー10gを混ぜたものを溶かし、①と同じようにゼリーを作る。

3. 3

   ①②が固まったら、角切りにする。キウイは皮をむき、縦半分に切り、半月にスライスしておく。

4. 4

   白い器にゼリーを盛り、キウイフルーツを飾る。