材料（8人分）
- 基本のパン生地（下記レシピ参照）
- 220ｇ
- レシピID：1070039817
- 強力粉（打ち粉）
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- ２枚
- プロセスチーズ
- 40ｇ
- オリーブオイル
- 適量
- ピザ用チーズ
- 30ｇ
- 塩、黒コショウ
- 少々
- バジル
- 少々
作り方
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- 1
- ●レシピID：1070039817を参照してパン生地を作り、一次発酵まで終了させておく
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、薄くスライスした玉ねぎと1ｃｍ幅にカットしたベーコンを軽く炒め、塩、黒コショウで味付けする
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- 3
- 打ち粉をうった台の上にパン生地（220ｇ）を取り出し、丸めてラップをかけて１５分ベンチタイムを取る
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- 4
- めんぼうで生地を20ｃｍ角に伸ばし、その上に炒めた2のベーコンと玉ねぎ、1ｃｍ角にカットしたプロセスチーズを乗せる
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- 5
- のり巻きの要領で端からくるくると巻いていき、閉じめをしっかり閉じる
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- 6
- 包丁で６等分にカットし、断面を上にむけて型（15ｃｍ丸型）の中に詰める
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- 7
- ４０℃で３０分二次発酵させる
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- 8
- 表面にピザ用チーズとバジルを散らし、１８０℃に余熱したオーブンで２０～25分ほど焼いて出来上がり