ジャガイモとキュウリのマスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは縦半分に切って斜め切りにし、塩小さじ１／５をまぶしてしんなりするまで置く。
   
   ジャガイモは皮を剥いて棒状に切り、水にさらして水を切る。

2. 2

   フライパンにオイルとジャガイモを入れ、塩少々振って透明感が出るまで炒める。

3. 3

   キュウリの水を絞って加え、マスタードも入れてさっと炒める。
   
   味を見て塩で調味する。