鶏ハムとジャガイモ、キャベツのミックスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊は混ぜておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルにいれ、塩小さじ１／２をまぶして１０分ほど置き水を絞る。

3. 3

   ジャガイモは皮をむいて半月切りにし１００ｃｃの水と鍋に入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、火が通るまで６～８分蒸し煮する。

4. 4

   蓋を取って水分を強火で飛ばし、塩小さじ１／５、酢小さじ１をかけて混ぜる。

5. 5

   アーモンドは薄切りにし、フライパンで乾煎りする。

6. 6

   キャベツとにんじんは千切り、鶏ハムは薄切りにする。

7. 7

   ボウルに、玉ねぎ、ジャガイモ、６を入れる。
   
   塩小さじ１／５、酢小さじ１、レモン小さじ２、オリーブオイル、コショウをかけてよく混ぜ、味を見て塩で調味する。

8. 8

   盛り付けてレーズンとアーモンドを散らす。