キャベツとジャガイモ、パテドカンパーニュのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊を混ぜておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、塩小さじ１／２をまぶして１０分ほど置き、水で洗って水を絞る。

3. 3

   キャベツは細切り、パテドカンパーニュは短冊切りにする。

4. 4

   ジャガイモは皮を剥いてスライスし、レンジで３分程度加熱して柔らかく火を通し、塩小さじ１／５、砂糖、酢小さじ１をかけて混ぜる。

5. 5

   ２に３、４、レーズンをいれ、塩小さじ１／３、酢大さじ１、オリーブオイル、ディル、こしょうを入れ、ジャガイモをつぶしながら混ぜる。

6. 6

   味を見て酢と塩で調味する。