あんこ入り抹茶蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 抹茶をお湯で溶かす。
2. 2 鍋に砂糖と牛乳を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら火にかける。
3. 3 １に牛乳を少し入れてよく混ぜ、牛乳に入れてよく混ぜる。
4. 4 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、３を注いでよく混ぜ、ザルでこす。
5. 5 器にあんこを小さじ１ずついれ、４を注ぐ。
6. 6 圧力鍋に水1カップを入れて蒸し台をおき、５を並べる。
   
   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にし、１分加圧して火を止める。
7. 7 圧が落ちるまで置いて出来上がり。