明太塩麹たまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   明太子はざく切りにし、ゴマ油以外の材料をよく混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油をしいて温め、１を１／３流しいれ、半熟になったら端からくるくる巻く。

3. 3

   残りの卵液を２回に分けて流しいれ、そのつど半熟になったら巻いて焼く。
   
   焼き終わったら蓋をして火を止め、しばらく置いて余熱で中まで火を通す。