柑橘生シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柑橘類は皮とワタをむき、スライスする。
   
   （オレンジ、ゆず、金柑などは皮付きで。それ以外は全量皮付きだと苦みが出るかもしれません）

2. 2

   ボウルに入れて砂糖をまぶし、消毒した瓶につめる。

3. 3

   １日１〜２回、砂糖が溶けるまで混ぜる。
   
   （暑い季節は１日２回混ぜる）

4. 4

   溶けたらクエン酸を入れて混ぜて出来上がり。

5. 5

   保存は冷蔵庫で半年程度。

6. 6

   出来上がったシロップは、水、お湯、炭酸水、牛乳などで１５〜２０杯に薄めてどうぞ。