きんかん蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キンカン３粒は種を取ってみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、豆乳、キンカンのシロップ小さじ１を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ザルでこして１を入れてよく混ぜ、器に分けていれる。

4. 4

   圧力鍋に水1カップを入れ、蒸し台をいれて３をならべ、蓋をして火にかける。
   
   圧がかかったら弱火にして１分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。

5. 5

   あら熱がとれたらキンカン、シロップ小さじ１ずつをかけて出来上がり。