圧力鍋でナスとひき肉のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは2～3cm厚さの輪切りにし、1％の塩水に10分ほどつけてあく抜きし、水を切る。

2. 2

   圧力鍋に豚肉を入れて火が通るまでいため、たまねぎ、ナスを入れてさっと炒める。

3. 3

   ●を入れてざっと混ぜ、蓋をして強火にする。

4. 4

   圧がかかったら火を止め、圧が落ちるまでおき、味を見て塩、コショウ、バジルで調味する。