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ひじきレンコンおにぎり レシピ・作り方

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mococo05
ひじきとレンコンの煮物まぜご飯おにぎりです。

材料（3〜４人分）

NEWクレラップ
ご飯
１合分
芽ひじき
大さじ１
れんこん（薄いいちょう切り）
3cm
にんじん（短冊切り）
３cm
椎茸（石突きを取ってスライス）
２個
枝豆（ゆでてむいたもの）
大さじ３程度
ごま油
少々
○醤油
大さじ１
○みりん
大さじ１
○鰹節
3g
○酒
大さじ２
○水
50cc
塩
適量
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作り方

  1. 1
    ひじきは多めの水と鍋にいれ、1〜２分ゆでてざるにあげる。

    鍋にひじき、れんこん、にんじん、椎茸、ごま油を入れて軽く炒める。
  2. 2
    ○をいれふつふつしたら蓋をして弱火にし、人参に火が通るまで5〜6分蒸し煮し、蓋を取って水分がなくなるまで煮る。
  3. 3
    温かいご飯と２、枝豆をよく混ぜる。
  4. 4
    ラップをしいて塩を軽くふり、3を適量つつんでおにぎりにする。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2014/09/19
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カテゴリ
その他のおにぎり

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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