冷製ルッコラとトマトのスパゲッティ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティ
- ８０ｇほど
- ルッコラ
- ３０～４０ｇ
- 完熟トマト
- 今回は小さいもの３個
- オリーブオイル
- 大さじ１＋α
- 塩、粗挽きの黒こしょう
- 各適宜
作り方
-
- 1
- スパゲッティを表示より１分ほど長くゆでる。ゆで上がったら冷水にとり、ざるに上げて水けをしっかりときる。
-
- 2
- トマト、ルッコラを食べやすい大きさに切る。
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- 3
- ボウルにトマト、ルッコラ、１のスパゲッティを入れ、オリーブオイルを加え、塩、こしょうで調味する。味が均一になるように混ぜ合わせたら、出来上がり♪
おいしくなるコツ
甘みのあるトマトを使ってください。
きっかけ
家にあるもので作りました。
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