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玉ねぎ、にんじん、キュウリのナッツサラダ レシピ・作り方

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mococo05
しゃきしゃき野菜とナッツのサラダです。

材料(2~3人分)

玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
キュウリ
1本
ナッツ(アーモンド、クルミ)
大さじ2
小さじ1/4
酢、レモン汁
各小さじ1
好みの油(フラックスシードオイル使用)
こさじ2
塩麹、黒コショウ
各適量
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライスして水にさらして水を絞り、ボウルにいれ、塩、酢、レモンを混ぜて10分ほど置く。
  2. 2
    にんじんとキュウリを千切りにし、1に加える。

    オイルも加えてなじむまでよく混ぜる。
  3. 3
    味を見て塩麹とコショウで調味し、器に盛る。
  4. 4
    ナッツを粗く刻んで3にトッピングして出来上がり。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2014/06/17

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カテゴリ
人参サラダ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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