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新じゃがのパルメザンチーズ和え レシピ・作り方

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mococo05
蒸しじゃがにパルメザンチーズをまぶしました。

材料（3～4人分）

新じゃが
12個
パルメザンチーズ
大さじ1
パセリ
少々
塩麹
小さじ1
塩、黒コショウ
各適量
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは丸ごと蒸して火を通す。（圧力鍋で蒸し台を使って加圧5分しました）
  2. 2
    温かいうちに皮を剥いてボウルにいれ、チーズ、パセリ、塩麹、コショウを加えてよく混ぜ、塩で調味する。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新じゃがを使って

公開日：2014/03/29
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カテゴリ
じゃがいも

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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