長芋ズッキーニとしめじの甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄切り、ズッキーニは棒状に切る。
   
   しめじは石突を取ってほぐす。長芋は皮を剥いて棒状にきる。

2. 2

   水とにんじんを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めしめじ、ズッキーニ、長芋をいれて混ぜる。

3. 3

   しめじがプリッとしたらざるに上げ、よく水をきってポリ袋にいれ、*を加えてよく混ぜる。

4. 4

   空気を抜いて口を閉め、冷めるまでおいて出来上がり。