さつまいもが暑いうちに皮をむかないとむきにくくなります。やけどには十分 注意しながら、熱いうちに作業をしてしまいます。 パン用に使う場合はバターを入れすぎると扱いにくくなりますのでバターは控えめにしてください。
娘が大好きなスイートポテトパンに使うスイートポテトを手間をかけずに作りたくて試しにやってみたら、かなり甘くて、甘味料不要の甘みたっぷりのものができあがりました。
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