キャベツポテトサラダのサンドイッチ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、100ccの水と鍋にいれ、蓋をして火にかける。
3分程度強火にかけた後弱火にし、火が通るまで10分程度蒸し煮する。 - 2 玉ねぎは薄くスライスしてぬるま湯で揉み洗いして水を絞り、塩小さじ1/4をまぶしてしばらく置いて水を絞り、砂糖と酢を混ぜておく。
- 3 キャベツは短めの千切りにする。
- 4 ジャガイモに火が通ったら蓋をとって水分を飛ばし、塩小さじ1/4、酢小さじ１をいれて混ぜておく。
-
5
ジャガイモに玉ねぎとキャベツをいれて混ぜ、マヨネーズをいれて混ぜる。
味を見て塩、酢で調味する。 - 6 パンに切れ目を入れて5を挟む。
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