ココナッツパインジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイナップルは皮をむいて薄切りにする。（今回は芯1個分、果肉1/4個使用）
   
   フードプロセッサーで細くする。

2. 2

   パイナップル、砂糖、レモン汁を大きめの耐熱容器にい入れ、蓋をせずに600wレンジで5分加熱する。

3. 3

   一度混ぜ、再度5分加熱する。
   
   煮詰まり具合を見て水分が多かったら1～2分づつ時間を追加する。

4. 4

   水分が少し残る程度になたら、ココナッツを入れて混ぜて出来上がり。