ニンニクの芽ともやしの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節と干し海老はミルサーで粉にしておく。
   
   ○を混ぜておく。

2. 2

   もやしはひげ根が気になったら取る。
   しめじは石づきをとってほぐす。ニンニクの芽は4～5cm長さに切る。
   
   焼きそば麺はレンジで温めておく。

3. 3

   フライパンに油を薄くのばし、卵を割り入れ、軽く塩コショウをふって蓋をし、弱火で3～4分焼く。

4. 4

   別のフライパンにごま油小さじ１をいれ、ニンニクの芽、しめじ、塩ひとつまみを入れて炒める。

5. 5

   しめじに火が通ってきたら、もやし、塩ひとつまみを入れて炒める。

6. 6

   麺、かつおとエビの粉、○をいれ、全体をよく混ぜる。
   
   味を見て塩と胡椒で調味する。

7. 7

   お皿に盛って目玉焼きをのせる。