ふんわり☆ふわふわ！お弁当に♪しらすオムレツ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵としらす、ほぐしたかにかまぼこを入れます。
   
   さえ箸で、思いっきりかき混ぜます。
   
   ※泡ができる程度に。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて、卵液を流し入れます。
   
   すぐに、さえ箸でぐるぐる、ぐるぐる！細かく炒り卵を作るように、マッハ☆でかき混ぜます。
   
   ※空気を入れるように。

3. 3

   ある程度半熟になったら、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
   
   ひっくり返します。
   
   写真のようにホットケーキのように、膨らみます。

4. 4

   ひっくり返したら、後は蓋をして余熱でOK!
   
   向きを変えて、盛りつけます。