外はカリカリ中はホクホク　ベイクドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて芽を取り除き、半分に切って水にさらす。鍋に入れ、ひたひたの水を入れたら火にかける。竹串をさして、芯が固いうちに火を止める。茹で時間約10分。

2. 2

   ざるにあけて水を切る。フライパンにバター50gを溶かし、じゃが芋を並べる。弱火で焼き色がつくまでひっくり返しながらじっくりと焼く。

3. 3

   グラタン皿に並べ、塩コショウをする。220度に予熱したオーブンで15分焼く。取り出して刻んだバターをまんべんなくにのせてさらに15分焼いてできあがり。