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サックサク♪♪基本のバニラクッキー♡ レシピ・作り方

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erinco☆
何度も何度も作っている、我が家の定番クッキーです♪
バニラの香りとサクサク感がたまりません~(^-^)♡♡
みんながつくった数 4

材料(4~5人分)

無塩バター
50g
粉砂糖(他の砂糖でも代用可)
30g
☆薄力粉
85g
☆アーモンドパウダー
20g
バニラビーンズ
さや3~4cm
グラニュー糖
適量
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作り方

  1. 1
    室温にしておいたバターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてさらに練ります。
  2. 2
    予めふるっておいた粉類(☆)と、さやからしごき出したバニラビーンズを加えます。混ざったら、手で捏ね、ひとまとめにします。
  3. 3
    直径3cmくらいの太さの棒状にし、ラップにくるんで20~30分ほど冷凍庫に入れておきます。
  4. 4
    オーブンを170度に予熱します。冷凍庫から取り出し、周りにグラニュー糖をまぶして、1㎝幅くらいにカットします。
  5. 5
    天板に並べて170度のオーブンで20~25分焼けば出来上がり♪この日は19個できました。

おいしくなるコツ

レシピは一度冷凍してアイスボックスにしてますが、扱いやすい固さなので、②の時点で好きな形を作って、そのまま焼いても大丈夫です。バニラビーンズは無ければ入れなくても、十分美味しいクッキーになりますよ☆粉糖がお勧めですが他の砂糖でも代用可です。

きっかけ

何度も何度も作って、一番サクサクの配合を見つけました♪

公開日:2011/05/16

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
バニラクッキー

このレシピを作ったユーザ

erinco☆ はじめまして☆エリンコです♪ 2010年12月に長男、2012年10月に長女を出産し、育児に奮闘しながらも、毎日のお料理やお菓子作りを楽しんでいます♪♪ ブログもやってますので、良かったらそちらも覗きに来て下さいね♡ http://ameblo.jp/erinco619/

つくったよレポート( 4 件)

2012/08/24 20:40
バニラの香りがいいですね♪サックサクでとっても美味しい(^_^)
おおら
バニラの甘い香り、私も大好きです♪ 作ってくれてありがとう(^-^)☆
2012/03/26 14:53
成型は子供がやりました^^ おいしくいただきました♪
ちっち0909
子供さんと一緒に・・・なんて、楽しそうでいいですね♪♪ 素敵なレポ、ありがとうございます(^-^)

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