ゆずレモンシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずとレモンを洗い、薄切りにして、鍋に分量の砂糖と水と共に入れ、中火にかける。

2. 2

   沸騰してきたら、火を少し弱め、１０分ほどぐつぐつ煮詰める。ただし、シロップがメインなので汁を煮詰めすぎないように。

3. 3

   火を止め、シロップと実を分け、冷めたら、シロップは保存ビンに。実は１時間程度乾燥させ、保存容器に入れる。いずれも冷蔵庫で保存する。